نصف دجاجة كاملة مُتبّلة بتتبيلة خاصة ومركّزة، تُنقع لساعات لتتشرب النكهات ثم تُشوى بعناية على شواية الغاز بدرجات حرارة متوازنة النتيجة جلد ذهبي مقرمش، ولحم طري يذوب في الفم، بنكهة مدخنة خفيفة ولمسة مشوية أصيلة.
يُقدَّم مع صوص جانبي واختيارك من الأرز أو الخبز والمقبلات.